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「40年前の食事」を4週間食べ続けた結果・・・・・・・

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今回の実験では、年齢20歳から70歳までのBMI指数が24?30以下の軽度肥満者(60人)と健康な人(32人)の計92人を対象に、1975年の日本食と現代の食事を食べてもらった。

1日3食28日間食べてもらったあとに、健康診断を行ったところ、1975年型食事を食べていたグループでは、BMIや体重が明らかに減り、悪玉コレステロールや糖尿病の指標となるヘモグロビンA1cが減少傾向を示す一方で、善玉コレステロールは増えたという。

また健康な人32人を現代食と1975年型の食事を食べる2グループに分けて実験した結果、1975年型の食事を食べたグループでは、ストレスが軽減されて、運動能力が良くなることがわかった。


一部引用。続きはソースで。
http://www.hazardlab.jp/know/topics/detail/1/7/17118.html

2:名無しさん@1周年2016/10/11(火) 01:06:18.44ID:ukvFSur10.net
こんなに沢山食べてたの?
朝からきついんだけど!
しかも連続連日ずっと、まじかよ太りそう。
969:名無しさん@1周年2016/10/11(火) 03:40:48.85ID:vCzBWtdT0.net
>>2
少な過ぎるわ
3:名無しさん@1周年2016/10/11(火) 01:06:58.18ID:2MVQoiM+0.net
粗食にしろと?
330:名無しさん@1周年2016/10/11(火) 01:58:51.34ID:ImhPZfqb0.net
>>3
その通りだと思うよ。
いい線突いてる。
987:名無しさん@1周年2016/10/11(火) 03:46:32.69ID:2ze/sdYK0.net
>>3
粗食どころかむしろ栄養満点で豪華な食事に見えるが…
4:名無しさん@1周年2016/10/11(火) 01:08:22.43ID:lHnraByo0.net
朝からボリューム満点やん
昼いらんわ
58:名無しさん@1周年2016/10/11(火) 01:21:26.14ID:GC1g/gUU0.net
>>4
俺もそう思ったが、もしかしたら朝を抜いたり軽くして昼夜その分食べるから不味いのでは?と思えなくもない
80:名無しさん@1周年2016/10/11(火) 01:25:28.27ID:D6a0Q1WW0.net
>>58
昼飯はそもそも必要ないしな
昔は1日2食だったんだから
233:名無しさん@1周年2016/10/11(火) 01:46:39.15ID:wsURYMzh0.net
>>80
おう、
その昔の平均寿命は何歳だったんだ?今の人が年齢より若いのは食事のおかげ
かつての50歳なんてもうジジババみたいな外見だよ

162:名無しさん@1周年2016/10/11(火) 01:37:42.70ID:06/SRVnI0.net
>>80
昔は慢性的な食料不足だったからだろ
160:名無しさん@1周年2016/10/11(火) 01:37:34.73ID:/JsxEcuD0.net
>>4
40年前はみんなが肉体労働だったからね
これぐらい食べないとぶっ倒れる
6:名無しさん@1周年2016/10/11(火) 01:08:36.15ID:F+k/bDkf0.net
この食事を食ってきたのが今の老人の認知症患者だろ?
認知症「予防」って何だよ
13:名無しさん@1周年2016/10/11(火) 01:11:57.83ID:6SIXNsvr0.net
>>6
長生きし過ぎだからボロが出てくるだけ
この食事がボケを誘発するとでも単細胞の奴には思えるらしいが
18:名無しさん@1周年2016/10/11(火) 01:13:31.43ID:PurrD1wi0.net
>>6
この食事じゃなかったら、今より多かっただろうな
7:名無しさん@1周年2016/10/11(火) 01:08:36.92ID:XiufcXtO0.net
化学調味料や加工物、どこの国で採れたかもわからない食材だらけの今より悪いはずはないわな
14:名無しさん@1周年2016/10/11(火) 01:12:24.63ID:KCZieTLa0.net
>>7
40年前なら今より悪かったよ
菓子にはサッカリンにチクル、ハムやソーセージは発色剤で真っ赤っ赤、なんにでも味の素
810:名無しさん@1周年2016/10/11(火) 03:03:16.49ID:nGoMr5Mm0.net
>>14
その時代の真っ赤なのソーセージは着色料
今の美味しそうなきつね色のソーセージが発色剤
その発色剤と保存料のコンボが劇悪らしいよ
赤いソーセージは全然マシ
81:名無しさん@1周年2016/10/11(火) 01:25:57.32ID:oZAmlAlp0.net
>>14
味の素は狂ったようにかけまくってたな。確かに。
あれは何だったんだろう。
66:名無しさん@1周年2016/10/11(火) 01:22:39.50ID:nHPV8rvqO.net
>>14
チクロだよ
87:名無しさん@1周年2016/10/11(火) 01:26:54.28ID:oWFn61KYO.net

>>66

サイクラミン酸とも呼ばれてる甘味料か

8:名無しさん@1周年2016/10/11(火) 01:08:48.95ID:KCZieTLa0.net
良く見ると、献立が非常にワンパターン
貧しさが透けて見える
144:名無しさん@1周年2016/10/11(火) 01:35:28.24ID:VlR4UMPY0.net
>>8
今よりはずっと裕福な家庭が多かった。知性も品格もあり、日本人が一番全うだった時代。ただ、今ほどの物の品数が無かっただけ。
9:名無しさん@1周年2016/10/11(火) 01:09:13.48ID:2A1lpkjH0.net
なんか塩分おおそう
10:名無しさん@1周年2016/10/11(火) 01:09:52.48ID:2MVQoiM+0.net
俺の食生活そんな感じだけど体重も体脂肪もすごいぞ
まあ血液検査で善玉多くて悪玉は確かに少なくて医者に悔しがられてる
11:名無しさん@1周年2016/10/11(火) 01:09:54.75ID:MRuLsxKy0.net
白飯はもちろん丼飯だよな
23:名無しさん@1周年2016/10/11(火) 01:15:29.92ID:KCZieTLa0.net
>>11
そう
一昔前の庶民の食事スタイルは、高くてなかなか手が届かないおかずは少量にとどまり、
足りない分はとにかく大量の白飯で穴埋めするというものだった
48:名無しさん@1周年2016/10/11(火) 01:20:18.91ID:pb9Rn88B0.net
>>23
うち普通の家庭だが一汁三菜から四菜でご飯茶碗だった
12:名無しさん@1周年2016/10/11(火) 01:11:11.06ID:qcgrn+210.net
3食食べる必要ないやん
エジソンがトースター売りたくて3食がいいと言い出したのに
日本人のからだは昔は2食しかたべなかったやん
20:名無しさん@1周年2016/10/11(火) 01:14:08.61ID:bnnAS3ua0.net
>>12
75年だと言っとるだろ
862:名無しさん@1周年2016/10/11(火) 03:12:44.37ID:XiufcXtO0.net
>>12
4〜5回喰っていたみたいだぞ?戦国時代はw
米メインで。
868:名無しさん@1周年2016/10/11(火) 03:14:12.86ID:myD1ULLx0.net
>>862
宮沢賢治の雨ニモマケズでは
消費する米の量が減っているんだよね
やっぱ米だな
15:名無しさん@1周年2016/10/11(火) 01:12:33.23ID:rb/m2HXV0.net
40年前の金持ちの家の食事だろ。
16:名無しさん@1周年2016/10/11(火) 01:12:34.97ID:r5tSd9RwO.net
飯だけじゃないんだよな。昔の人間はとにかく良く歩いた。さらに遡って江戸時代の人間なんかは50キロぐらい平気で歩いた。
125:名無しさん@1周年2016/10/11(火) 01:32:42.19ID:+LC1Aw3R0.net
>>16
江戸時代後期の白黒写真で飛脚を生業としてる人の写真を見たけど
細マッチョってこういう人のことを言うんだなって思うほどの体つきだったわ。
139:名無しさん@1周年2016/10/11(火) 01:34:38.66ID:D6a0Q1WW0.net
>>125
飛脚の食事が質素で驚いた外人が肉を食べさせたら飛脚が走れなくなった話は有名だな
栄養学なんてまだ全然解明されてない
433:名無しさん@1周年2016/10/11(火) 02:14:14.60ID:cu6pparU0.net
>>139
住んでいる風土に適応した個体が生き残って繁殖した結果が
民族だからな
魚を蛋白源にしていたのがいきなり肉(それもこの時代だと質が悪いのしか
日本では手に入らない)なんか食ったら五臓六腑が驚くわw
17:名無しさん@1周年2016/10/11(火) 01:12:54.41ID:W7l88QP50.net
40年前なら、車に乗ってない人も多かったんじゃね?運動量が今より多いと思う。
今じゃ、父ちゃん、母ちゃん、息子に娘が全部車乗ってる時代だぞ。食事の問題
じゃねえんだよ。
55:名無しさん@1周年2016/10/11(火) 01:20:52.68ID:qgqbqIK+O.net
>>17
40年前なら既に一家に一台車があるし、家族一緒にってのが普通だったから
皆車で移動してたのは今と変わらんよ。
それに>>1には食事だけで差が出たと書いてあるだろ?
56:名無しさん@1周年2016/10/11(火) 01:21:07.39ID:jeItREF20.net
>>17
田舎住みか
まぁその辺は一般化できんわな
19:名無しさん@1周年2016/10/11(火) 01:13:45.94ID:2AHgVO2e0.net
結構ガッツリ食ってるなww
24:名無しさん@1周年2016/10/11(火) 01:15:42.72ID:ay5MpIku0.net
牛肉はまだ高級品でクジラ肉がよく食べられていたし、
米はまもっと安かったから米食えの時代だったし。
444:名無しさん@1周年2016/10/11(火) 02:15:41.29ID:cu6pparU0.net
>>24
クジラ肉は固くて不味かった
932:名無しさん@1周年2016/10/11(火) 03:29:55.01ID:gEH/JyW30.net
>>24
たしかにクジラしょっちゅうくってたがハンバーグだの焼肉だのステーキだのもよくくってたがな。
40年前小学生時代。秋田の山奥。
当時の好物が馬肉ステーキで九州の親戚に遊びに行ったとき何食いたいと聞かれて馬肉ステーキと堪えたらふざけないでと言われた。
939:名無しさん@1周年2016/10/11(火) 03:32:05.85ID:nHgj6Q890.net
>>932
九州では馬肉は刺身で食うもんだ
973:名無しさん@1周年2016/10/11(火) 03:42:31.11ID:gEH/JyW30.net
>>939
当時は馬刺し知らなかった。
九州と言っても福岡だから馬肉自体普通には売ってなかったらしい。
あとクリスマスにはターキー丸焼きしてた。
考えたら今よりいい生活してたな。
943:名無しさん@1周年2016/10/11(火) 03:33:22.75ID:/DrECND40.net
>>939
あ、熊本の馬刺身とか?うまいなあれは
29:名無しさん@1周年2016/10/11(火) 01:17:07.00ID:WuPO7Kkq0.net
まあ方向性としてはその通りで肉や油ものは少なかったし塩味噌醤油酢みりん砂糖が味付けの基本だったね
30:名無しさん@1周年2016/10/11(火) 01:17:12.79ID:h/W9J+q/0.net
当時は酸っぱいミカンが最後に残った
今はみんな甘くておどろくよ
40:名無しさん@1周年2016/10/11(火) 01:19:07.53ID:x4pX8ZUs0.net
>>30
酸っぱい方が体には良い
68:名無しさん@1周年2016/10/11(火) 01:22:47.49ID:QwSEl/xh0.net
>>30
酸っぱいのの方がいいなあ
35:名無しさん@1周年2016/10/11(火) 01:18:13.77ID:pb9Rn88B0.net
食卓に並んだもんの記憶は小学校低学年ぐらいからしかないんだけど、35年前の時点ではもっと肉っ気多い献立の家庭が多かったんじゃないかと思う
多分40年前でもこんな魚ばかりな感じではない
65:名無しさん@1周年2016/10/11(火) 01:22:27.48ID:VScZ5haz0.net
>>35
地域差じゃね?
肉はカレーや肉じゃがに入ってるぐらいだったわ。たまにすき焼き。
73:名無しさん@1周年2016/10/11(火) 01:24:02.17ID:pb9Rn88B0.net
>>65
うちは広島
牛肉と鶏肉はよく出てたかな
453:名無しさん@1周年2016/10/11(火) 02:17:01.38ID:GX+nIVl80.net
>>35
オレンジ牛肉輸入自由化ってしらんかね
昔は牛肉がすごく高かったんだよ
食卓に魚よか肉の方が多くなったのは安い輸入肉が出回るようになってから
昔はオージービーフもなかった
輸入はアメリカ肉だけ
36:名無しさん@1周年2016/10/11(火) 01:18:35.34ID:LktO0bpp0.net
塩分がヤバいんじゃないの、脳卒中で逝くよ
49:名無しさん@1周年2016/10/11(火) 01:20:22.80ID:TogrU7CR0.net
これ多いだろ
これ食って痩せる奴って相当なデブ
50:名無しさん@1周年2016/10/11(火) 01:20:22.95ID:WuPO7Kkq0.net
蒸し物は本当に食べなくなったねえ
51:名無しさん@1周年2016/10/11(火) 01:20:27.79ID:OuAdTZ9S0.net
>>1
なんか普通だな。
というかむしろ栄養バランス良さそうな。
54:名無しさん@1周年2016/10/11(火) 01:20:39.40ID:CnAbbrmZ0.net
普通に今食っているものと変わらない
確かに俺はデブではない。が、禿げている
57:名無しさん@1周年2016/10/11(火) 01:21:12.21ID:yP1grCDQ0.net
昔は肉が高かったから煮物に入ってたのは厚揚げかちくわだったな
59:名無しさん@1周年2016/10/11(火) 01:21:34.37ID:2AHgVO2e0.net
こういう朝飯理想だけど自分じゃ無理
転載元: http://ai.2ch.sc/test/read.cgi/newsplus/1476115511/
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